Soğuk Baklavanın enfes tarifi

01.07.2023
382
Soğuk Baklavanın enfes tarifi
REKLAM ALANI

Soğuk Baklavanın enfes tarifi. Sıcak yaz günlerinde tatlı bir serinleme yaşamak isteyenler için harika bir seçenek: Soğuk Baklava! Geleneksel baklavanın lezzetini koruyarak hazırlanan bu tatlı, hem hafifliğiyle hem de ferahlatıcı dokusuyla yaz aylarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. İşte, size yazın serinletici lezzetlerinden biri olan Soğuk Baklava’nın enfes tarifi! Sizler için evde kolayca yapabileceğiniz soğuk baklava tarifini anlatmaya çalışacağım.

Kolay hazırlanabilen pastane usulü soğuk baklava tarifine bayulacaksınız. Soğuk Baklava, aynı zamanda misafirlerinizi de etkileyecek bir tatlı alternatifi sunuyor. Şerbetli tatlı sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olan baklavanın, soğuk olarak servis edilen versiyonu ile serinlemek mümkün.

ARA REKLAM ALANI

Bu yazımızda, size adım adım Soğuk Baklava tarifini sunacağız. Şerbetinden hamuruna, iç malzemesinden sunumuna kadar her detayıyla bu lezzetli tatlıyı nasıl hazırlayabileceğinizi anlatacağız. Siz de bu tarifi deneyerek misafirlerinizi ve sevdiklerinizi yaz aylarında ferahlatan bir lezzetle buluşturabilirsiniz.

Soğuk Baklava tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça kolay bulunabilen ve genellikle mutfakta zaten bulunan malzemelerden oluşuyor. Ayrıca, tarifimizin adım adım açıklamalarıyla herkesin kolaylıkla uygulayabileceği bir yapıya sahip olduğunu belirtmek isteriz.

Yaz aylarının serinletici lezzeti Soğuk Baklava, klasik baklavanın lezzetini aratmayacak bir tada sahip. Misafirlerinizin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacak, soğuk tatlılar arasında gözde bir seçenek olacak. Tarifimizi deneyerek, sıcak yaz günlerinde tatlı bir serinleme yaşayabilir ve misafirlerinizi bu lezzetli tatla mutlu edebilirsiniz.

Soğuk Baklavanın enfes tarifi !

Malzemeler

  • 1 paket baklavalık yufka (800g)
  • 150 g tereyağı
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ (1 çay bardağından biraz az)

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt

Ara kat için;

  • 1 kase iri çekilmiş fıstık ya da ceviz

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı süt tozu

Lezzetli ve Ferahlatıcı Bir Tat: Soğuk Baklava

Evde Soğuk Baklava Yapılışı ;

  1. Hazır yufkadan soğuk baklava yapılışı için ilk olarak şerbetini hazırlayalım. Bunun için tenceremize şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
  2. Ardından küçük bir sos tavasına tereyağını alalım ve eritelim. Yağımızın üzerinde oluşan köpükleri bir alalım.
  3. Yağımız eridikten sonra ocaktan alalım ve üzerine sıvı yağımızı ekleyerek karıştıralım.
  4. Kullanacağımız fırın kabımızı ayarlayalım, yufkamızın kenar kısmına yerleştirerek etrafından çıkan parçaları bıçak ile keselim.
  5. Ardından daire şeklindeki yufkaların kenarlarında kalan kısımları da aralara yerleştirelim.
  6. Daire şeklindeki yufkalarımızı eşit olacak şekilde ayıralım.
  7. Fırın tepsimizin tabanına yağı fırça ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
  8. Daha sonra 1 tane baklavalık yufkamızdan yerleştirelim.  Üzerine kenarlarda kalan parçalardan da bir kaç yaprak yerleştirelim. Ve 1 kaşık daha yağ gezdirelim.
  9. Tekrar bir kat daha baklavalık yufkamızdan yerleştirelim. Üzerine parçalı yufkalardan yerleştirerek üzerine bir kaşık yağ gezdirelim.
  10. Bu şekilde yufkaların yarısını tepsimize üst üste dizelim.
  11. Ardından baklavamızın arasına malzemesini yerleştirelim.
  12.  Bu aşamada fırınımızı alt üst 180°C’de ısıtalım.
  13. Cevizimizi yerleştirdikten sonra üstü için ayırdığımız baklavalık yufkalarımızı üst üste, aralarına yağı gezdirerek aynı şekilde sıralamaya devam edelim.
  14. Yufkaları yerleştirme işlemi bittikten sonra yağımızı sürelim.
  15. Hazırladığımız baklavamızı ister kare isterseniz üçgen boyutta keselim.
  16. Baklavamızı 180°C fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
  17. Baklavamız fırındayken biz de şerbetimizin sütünü ekleyelim ve bekletelim.
  18. Pişen baklavamızı fırından alalım ve 10 dakika kadar bekletelim.
  19. Soğuyan baklavamızın üzerine şerbetini gezdirelim. Şerbeti çekmesi için dinlendirelim.
  20. Şerbeti içine tamamen çektikten sonra üzerini süslemeye geçelim. Kakaoyu süt tozu ile karıştıralım. Ardından süzgeç ile baklavanın üzerini kaplayalım.
  21. Buzdolabında soğumaya bırakalım.
  22. Buzdolabında dinlendirdiğimiz soğuk baklavamız hazır.
  23. Üzerini toz fıstıkla ve çikolata rendesi ile süsleyerek soğuk baklavayı servis edebilirsiniz.

Afiye olsuuunn !

Enfes lezzetlerden biri olan iskender kebap tarifini evde de denemeye ne dersiniz…

REKLAM ALANI
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.